年货食品大摸底

　　主持人：随着农历新年一天天的临近，年货市场又开始忙碌开了，商家忙着囤货，厂家急着赶货，而老百姓最关心的还是怎么样才能买到让自己放心安全的年货。我们栏目在春节前联合国家质检总局和全国16家检验机构，对春节年货食品进行了一次全面的摸底。在今天的节目当中要为大家公布抽检结果，但愿能给大家送上一份年货采购指南。

　　要说到春节的年货，饺子汤圆绝对是少不了，吉祥如意年年有余(鱼)，鹏程万里必买鸡鸭，都是为了图一个好兆头；走亲串友，糖果瓜子小吃待客，图的也就是一个热闹。

　　据中国食品工业协会统计数字显示：我国有速冻食品生产企业3000多家，年产量超过1500万吨，仅去年春节期间速冻饺子、速冻汤圆的销量就达到了400多万吨，肉类产品的销量为600万吨，比前年增加了2%。而去年春节期间各类炒货瓜子的销量突破了100万吨，超出2000年全年销量的总和。这一次，我们的春节年货市场抽查就是从历年来销量较高的这些年货食品，以及各地的传统特色食品中选出了20个品种在全国范围内进行抽查。

　　记者现场

　　这里是国家食品质量安全检验中心，在今年春节年货食品的专项抽查行动中这个中心也承担了其中几项重要年货食品的检验任务，那么接下来我们将随同这个中心的抽检人员一同去记录整个抽检的过程，不过为了不能影响他们的工作，我们将隐瞒自己的身份，用摄像机来记录这一过程。

　　1月23日北京

　　1、抽查内容：饺子糖鸡烤鸭大米瓜子

　　速冻预包装面米食品卫生标准GB19295-2003

　　感官要求不变形不破损表面不结霜无异味无肉眼可见的杂质