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孔雀石绿

　　孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色；溶于甲醇、乙醇和戊醇。长期以来，渔民都用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。
　　科研结果表明：孔雀石绿在鱼内残留时间太长，且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用 。鉴于此，许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。[详细] [肉眼如何辨别“孔雀石绿”鱼]　

孔雀石绿再掀波澜 中国罐头工业协会直指个别水产商

　　港媒体以“罐头鲮鱼首现孔雀石绿”为题将报道焦点对准罐头。大陆个别媒体跟风报道，标题越来越离谱，诸如：“三种罐头在香港检出致癌物”、“鲮鱼罐头可以致癌”，一时间，国内许多报纸网站纷纷转载，相关的罐头企业为此受到牵连和影响。==> [全文]　
·广东罐头企业处境艰难 部分已处停产半停产状态
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香港食环署公布:甘竹和鹰金钱牌等三种名牌罐头验出含孔雀石绿

　　继上周香港首次发现罐头鲮鱼样本含孔雀石绿后，近日再发现另外两个品牌的罐头鲮鱼样本含孔雀石绿，分别为“甘竹牌豆豉鲮鱼”及“鹰金钱金奖豆豉鲮鱼”。==> [全文]　
·组图:广州生产的珠江桥牌豆豉鲮鱼查出孔雀石绿
·香港首次在珠江桥牌罐头鲮鱼验出可致癌孔雀石绿

广东食品出口暴跌　连串出事 外国关注华问题食品

　　面对海外加强关注中国大陆的食品安全，内地食品出口正受打击。作为内地最主要食品出口口岸的广东省，主要食品出口量连跌多月，部分种类更比去年同期暴跌逾50%。有香港食品进口商透露，港人近期对部分内地食品需求的确减少，内地食品正处于「寒冬期」。==> [全文]　 　　
　最新消息
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·全国严查孔雀石绿毒鱼 北京将对全市鱼市场抽检(2005-07-12)
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　国外各方反应
·广东鳗鱼出口日本火爆 新加坡展开回收
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