●果冻类零食

　　营养指数：＋

　　营养与健康分析：果冻不能被人体消化吸收，只能以胶冻的形式穿肠而过。它的甜味来自精制糖，香味来自人工香精，颜色来自合成色素，即便加入果汁或牛奶，其营养价值仍与水果或牛奶相去甚远。卡拉胶可以与钙、锌等矿物质形成复合物，带着这些矿物质一起“穿肠而过”。不仅是卡拉胶，果胶、褐藻胶等用来制作果冻和软糖的胶冻都有这个特点，所以它们会妨碍孩子的营养吸收。如果在饭前吃过多果冻，不能消化的胶冻填充在胃里会产生饱腹感，影响孩子的食欲，妨碍正常的营养供给，对生长发育尤为不利。

　　推荐数量：小块的果冻5岁以下孩子可吃一到两个，2岁以下幼儿最好不吃——因果冻堵塞幼儿呼吸道而发生窒息死亡的事件每年都有报道。

　　●饼干、曲奇和酥皮糕点

　　营养指数：＋＋

　　营养与健康分析：无论口味怎样变化，从原料来说，它们的主料都是面粉、蔗糖、油脂，辅料是香精、色素、膨发剂等。这些点心的蛋白质含量低于馒头和面条，脂肪含量却高得惊人，有的甚至可达30%以上。曲奇和丹麦面包(也叫酥面包，即口感柔软且烘烤后分层的面包)等品种，传统上使用动物脂肪和起酥油作为油脂原料，其脂肪的饱和度较高，还可能含有比饱和脂肪更不利于健康的“反式脂肪酸”。酥皮类点心的油脂含量都在25%以上，糖含量也在20%，能量很高。同时，这些食品中的膳食纤维极少，维生素和矿物质都很有限。相比之下，普通面包的营养价值要更高一些，脂肪又少很多，相对来说是比较健康的选择。

　　推荐数量：每天不多于25克。

　　●膨化小食品、锅巴、薯片