12月12日，距离上海“多宝鱼事件”还不足一个月，本来就瘦小的山东荣成市渔民王正平又瘦下去一圈儿。去年，王正平投入30万元，买了1万多尾鱼苗养殖。本想春节前后上市卖个好价。可突如其来的多宝鱼风波让他没信心了……

　　他对着鱼池叹气，去找市海洋与渔业局总工程师王兴章。王兴章说：“你赶快拿鱼到市检测部门检测，没问题，我们好给你开合格证明，往外卖。”送鱼检测了，证明开来了，可仍然没有来买鱼的外地车辆。有的渔民甚至开始倒掉鱼苗。多宝鱼在上海、北京、广州等地相继“出事”，山东省货值约20亿元的5000多万尾在养多宝鱼陷入销售困境。

　　多宝鱼之难：养殖热潮背后隐含危机

　　王正平清楚地记得，四五年前，多宝鱼能卖到200元一斤。那两年，养多宝鱼的都发了大财。1997年，中国水产科学研究院黄海所研究员雷霁霖从英国带着2000多尾鱼苗到蓬莱试养。1999年初，多宝鱼人工繁育获得成功，迅速进入推广阶段。

　　多宝鱼学名大菱鲆，原产欧洲，属冷水性鱼类。其肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，人工养殖迅速发展。胶东半岛沿海，一时间掀起了多宝鱼养殖热潮。“两条鱼就能顶一头大肥猪。一年就能收回成本，两年纯赚。”一位基层干部说。与此同时，多宝鱼价格也一路下降，由原来的每斤一两百元降到30元左右。而鱼苗，由几年前的每尾30元，降到目前的2元。

　　价格下降的背后是养殖规模的扩大。今年，山东的多宝鱼养殖面积达360万平方米，产量3.5万吨，占到全国总产量的七八成。产值30亿元，从业人员10多万。“在日照一个镇，养殖大棚一个挨一个，密集到连货车都开不过去的地步，没办法，只有用吊车吊。”一位渔业公司的总经理说。热潮的背后却隐含了危机。更让人始料不及的是，危机爆发得会这么迅速……

　　监管之漏：多头监管谁都没管好

　　蓬莱市京鲁养殖有限公司总经理孙宗哲是最早养殖多宝鱼的人之一。面对鱼池里似乎游不动的80万尾多宝鱼和300万尾鱼苗，愁眉不展的他介绍说，每天来这里要鱼苗的只有稀稀拉拉的四五家。是什么导致了“多宝鱼事件”呢？“水产品质量管理点多面广，线长量大，经营分散，质量安全监管难度大。加之起步晚，体系不健全，机构、人员、经费和技术手段不能满足要求。”山东省海洋与渔业厅厅长侯英民说。

　　对小养殖户的监管成首要难题。“渔业法规定，陆地工厂化养殖可以不办证。这就相当于默认：小户养殖就像农民养鸡养狗一样，是不需要生产许可的。对此，渔业部门管不了，也没办法管。”长期与渔民打交道的王兴章介绍说。“搭个棚子，垒几个池子，人就住在棚子边上临时搭起的小屋里守着。人和鱼在一起，很不卫生。为了多挣钱，高密度养殖，过去一平方米养15到20尾，现在有的居然增加到50多尾。水量减少一半，密度增加一倍，鱼能不得病吗？有病以后乱投药，不管是不是违禁药，更不管药物残留是不是超标。”

　　某市渔业部门一位工作人员坦率地说：“渔药、渔用饲料缺乏生产、经营、使用全过程的统一监管，有的渔民买鱼饲料回家，里面含有违禁成分全然不知。既然是违禁药，为什么还能在市场上买到？这些药，本来属于畜牧部门管。”这位工作人员说：“多宝鱼在运输、销售环节中，都有可能为保鲜加入药物，这是我们管不了的。”据了解，活鱼一旦上路，运输环节应该由经济管理部门管；在销售市场上，由当地食品和药品监督管理局管理。王兴章说：“多宝鱼有公路运输，也有铁路运输，还有空中运输，谁管？谁都不管。”