编者:“管好嘴”,是糖尿病人最难做好却时时需要面对的问题。患者往往在合理膳食方面存在很多误区,容易走两种极端,一种是暴饮暴食从不控制饮食;另一种是过度控制饮食,认为只要不吃,血糖就不会高,这两种极端现象都不利于治疗。本期《健康》版向您介绍糖尿病患者的饮食自我管理方法,既均衡营养,又要确保每日所需营养,保证生活质量,供参考。
可以进食哪些水果?
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用:
每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用:
每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
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