昨日(31日)，重庆渝中区棉花街20家水产品经营户宣誓：彻底告别胭脂红。还呼吁市民：不要吃用胭脂红浸染过的鱿鱼，长期食用将对人体内脏器官造成慢性损害。

　　■每月“染”掉两百瓶

　　王海蓉已在棉花街水产市场经营了三四年，现在生意很好，每天销售300公斤左右鱿鱼。她说：“我以前每月要用掉10多瓶食用胭脂红。整个市场20家经营户，每月大约使用200瓶。”   

　　据介绍，从沿海运来的鱿鱼多是干货，重庆商家出售前先要发水，浸泡一两个小时，再用碱水和清水交替“透”一下，然后加入食用胭脂红—————指甲般大小的一团红色粉末，将整盆水染得鲜红，鱿鱼一般直接浸泡在红水中出售。

　　部分红水渗漏出来，染红了经营户的地板，甚至还有一些红水经过市政下水道，流到朝天门2号码头附近，直接注入嘉陵江。去年10月和今年5月、10月，环保部门多次接到市民举报：2号码头流出红色不明液体。

　　■浸染工人双手变红

　　王海蓉对记者说：其实我们也不想使用胭脂红，但大家都在用，自己不用生意就可能受到影响。

　　据介绍，食用胭脂红每瓶10多元。浸染之后，不会增加鱿鱼的重量和体积，却能迎合部分消费者的心理需求：红色的鱿鱼才新鲜、健康，白色鱿鱼就不新鲜。