有关蒙牛计划推广专卖店的消息年初就曾在行业内有所传闻，但一直未见有大的动作。近日，在上海国际会议中心举行的国际特许经营巡展上，北京蒙牛科技发展有限公司推出了它的乳品专卖店项目，大力招揽区域及个人加盟商。他们的宣传单上赫然写明：“未来5年，全国开设1.5万家连锁店，创造蒙牛的另一个奇迹。”看其架式，大有一番招兵买马之意。那么对于利润日益微薄的乳品行业来说，这个方案的可行性有多大？蒙牛如何保证让专卖店加盟商获利，这都是一个未知数。善于炒作概念的蒙牛是不是又在放烟雾弹，掩盖其雾后的真正目的呢？

　　加盟形式

　　笔者从蒙牛集团了解到“北京蒙牛科技发展有限公司”是蒙牛的一个发展事业部，专门负责连锁加盟的具体工作，又称“第四事业部”。他们把此次招商活动称为“特许加盟”。据悉，招商形式分两种，一种是负责一个片区的加盟商，另一种是直接做专卖的个人专卖店，前者对后者有管辖权和配货权。两者都与以往的区域经销商并存。前期，加盟商由当地经销商供货，做到一定量以后，厂家直供。片区加盟商首先要向蒙牛公司交25万元加盟费、25万元保证金，5万元权利金，如果其下要设5~6个专卖店的话，每个专卖店还需要交5万元设店费用，加上流动资金大约50万元，人员工资及装修费用大约10万，首批进货10万元等，总体算下来，一个片区加盟商大约需要准备150万元才能启动；个人专卖店要一次性交付5万元，其中包括加盟金1万元、保证金4000元、设备投资1.75万元、装修费用1.85万元，所交费用由其上加盟商和厂家5∶5平分。厂家给专卖店提供冷冻柜两台、冷藏柜两台、展示柜一个、收银机一台、电视一台、VCD一台及音响一套。

　　笔者还了解到，连锁店的招牌挂的是“蒙牛乳品专卖店”，可见其主营产品是乳品。据招商人员介绍，专卖店也可以经营别的品牌乳品，但必须通过蒙牛公司同意，此专卖店还可以经营蒙牛的其他产品，如冰品、冷冻食品等，但这些产品不得超过产品总量的20%。目前公司只有乳品和冰品，冷冻食品大约年底可以上市。专卖店的位置主要设计在居民社区等离集中消费区域更近的地方。从形式上来看，加盟商其实相当于蒙牛的二批商，加盟店相当于三批商或零售商。至于他们之间的冲突和极可能带来的市场混乱，蒙牛公司没有给予正面解释。

　　加盟商能否盈利？

　　市场可能出现哪些问题？

　　笔者同时调查了几家了解蒙牛招商情况的经销商，请他们计算一下加盟商的利润究竟有多大？山东淄博的许经理分析，按乳品专卖店设计，根据零售商现有的利润来算，一箱牛奶差价只赚一元钱，有促销活动时可以再赚一元，月终或年终的销量返利平均有10%左右，一个月卖2000箱来算的话(建专卖店的地方，至少每天要销50箱以上，才能够设点)，扣除至少2000元的房租、1000元的水电费及人力成本，加盟者一个月的盈利应该不到2000元，没有蒙牛预估的毛利大，这样的话加盟意义并不大。如果算上冰品、冷食等产品的利润，应该可以维持专卖店的正常运转。盈利大小要看地点选择和季节变化。总之投资5万元建专卖店的加盟商风险小一些，投资100多万的加盟商风险可能就比较大了。一位准备做加盟的商家给笔者分析，前期的投入还算小事，即使赔了也就赔个加盟金1万元左右，别的投入基本上不会浪费。最担心的是经销商和片区加盟商共存，加盟店可以向加盟商要货，但也避免不了通过关系找经销商或促销大的卖场倒货，这样市场价格容易在倒货中乱套，保证不了加盟商的利益，最后谁也无法赢利。

　　如此包装，

　　蒙牛有什么其他目的？

　　据北京蒙牛科技发展有限公司总经理萧桂森介绍，蒙牛搞连锁加盟的目的有四个主要方面：1.服务终端消费者。通过入户配送的方式，为消费者提供更为便捷和人性化的服务。2.扩大品牌影响力。1.5万个专卖店本身就是1.5万个品牌形象的展示点，可以大大增加消费者日常接触率；同时作为第一家大规模建立专卖店的品牌，可以在公众中产生较强的关注；3.垂直整合渠道。通过建立垂直管理的连锁专卖系统，可以大大增强企业对市场和渠道的掌控能力，将深度分销体系直接做到消费者层面；同时可以补充渠道的市场空白，增加市场覆盖率；4.宣扬企业文化。蒙牛选择加盟商，首要条件就是对企业文化的认同，并通过他们，向消费者进行渗透和宣传。这些目的仅仅是蒙牛向媒体回答的冠冕堂皇的理由，而对于行业里众多的“蒙迷”来说，他们认为真正的目的恐怕没这么简单。