“消费和谐，企业担纲。”3月15日，在中国消费者协会召开的“消费和谐与企业社会责任高层论坛”上，蒙牛等50家行业标杆企业共同承诺诚信经营、切实保护消费者权益，促进消费和谐。与此同时，中消协出台《保护消费者利益良好企业社会责任导则》，倡导企业牢记基本的社会责任，努力为消费者提供优质的产品与服务。

　　消费和谐乳业“任重道远”

　　中消协秘书长母建华在讲话中指出，“消费和谐”是今年消费者权益日的主题，在当前市场经济环境中，企业是创建和谐消费的主体，应该从消费者的利益点出发，提供安全的产品和服务，从而实现消费和谐，构建与消费者的双赢，这也是企业最基本的社会责任。

　　“大家可能都知道，今天的蒙牛已经发展成为全世界液体奶领域的总冠军，我们中国人每喝3杯奶，其中就有1杯是蒙牛牛奶。在这些数字背后，是120万头优质奶牛在全国各地为我们提供好奶源，这些奶牛它们是理解不了消费和谐、市场有序这些大概念的，乳业的消费一旦不和谐，我们的工厂只要有短短一天的停产，全国就要有一万吨鲜牛奶被倒掉，而这些奶牛身后的300万蒙牛奶农，他们的生活就会变得严重的不和谐。”作为中国乳业的代表，蒙牛乳业总裁杨文俊用一段风趣幽默的话展开了他对于乳业“消费和谐”的理解：“乳业的‘消费和谐’，一头牵着十三亿神州的健康、一头连着全国千百万农牧民、关系到他们发家致富、改变自己命运的梦想与追求，乳业实现“消费和谐”，任重而道远！”

　　记者在采访中了解到，中消协不仅邀请了各行各业的标杆企业参与论坛，还在广泛征求了企业意见之后推出了《良好企业社会责任导则》。《导则》从诚信经营、产品安全等多角度倡导企业保护消费者权益，履行社会责任，受到与会企业代表的积极响应。

　　此次论坛上，蒙牛乳业负责人也介绍了企业创业七年来诚信经营、促进消费和谐的一些具体做法。在过去的几年中，蒙牛率先在国内建起第一批国际专业牧场，优选世界优质奶牛和牧草，引进中国第一台挤奶机器人，努力全面实践奶牛养殖中的“动物福利”，来确保奶源的卓越品质。与此同时，蒙牛还建立了亚洲地区唯一一家利乐全球样板工厂，从生产的各个环节精益求精，生产出具有世界一流品质的牛奶产品，源源不断地输送到全球数亿家庭，为消费者创造世界级的高品质生活，受到海内外消费者的一致好评。

　　精益求精成就蒙牛品质

　　中消协指导部副主任任静介绍，从中消协多次开展的安全调查来看，食品安全一直高居消费问题榜首，食品相关的投诉率比较高。在此次论坛中，食品安全问题也受到了广泛关注。作为中国乳业的领袖企业，蒙牛乳业一贯奉行“产品等于人品”的质量理念，受到了与会嘉宾的一致好评。

　　据介绍，创业以来，蒙牛始终以消费者的健康为出发点，追求“出厂合格率100％”的质量目标，承诺所有产品均由100%鲜奶制造，在蒙牛的生产基地，每一滴原生奶都要经过13个工艺环节的处理和控制，全部工序都处在封闭无菌的状态中进行。蒙牛还创造性地采用了“一净一稠”生产工艺，确保为消费者提供可信赖的优质牛奶产品。蒙牛产品通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证，并通过绿色食品认证。“蒙牛”商标被认定为“中国驰名商标”，蒙牛液态奶荣获“中国名牌产品”称号，被列为国家免检产品。

　　“食品安全直接关系到消费者的人身健康，”中央政策研究室一位专家指出，食品生产企业的责任至关重要，国家也正在积极立法，推动国内食品安全监察工作的发展，作为市场经济主体的企业任重而道远，蒙牛为广大食品生产企业做出了很好的表率，“民以食为天，食以奶为先，只有入口的东西放心了，和谐消费与和谐社会才有可能实现。”