■核心建议

　　考生每天的食谱中，鸡蛋2~3个；肉类以鱼、兔肉、家禽肉为主；少吃油炸、腌制食品。水果宜上午食用，可以帮助一天消化。

　　在选择蔬菜时可注意，增强记忆力的蔬菜为黄豆食物、菠菜；提高灵敏度的食物为核桃、栗子。

　　喝牛奶营养吸收最佳时间为：早上1杯，下午4时1杯，每杯以200ml为宜。另外，考生因长时间复习，要多吃葱和蒜补脑。

　　临考前一个时期，孩子的一天三餐吃些什么，如何合理搭配营养成了不少家长关心的问题。为此，记者咨询了营养调配专家市中医院的营养师陆素飞。

　　据专家介绍，考试前夕，孩子的身体在大脑的指挥下，神经内分泌系统处于功能上的亢奋状态，加上用脑过度，孩子很容易出现饭吃不香、觉睡不沉、丢三落四、缺少信心等现象，如调整不好，还会出现失眠、神经衰弱等症状。因此，在考前一段时间，家长应尽量关心孩子饮食起居的每一个细节。

　　陆素飞营养师认为，孩子在高考前，合理搭配营养，平衡膳食是很重要的。首先是吃好早餐，应进食包括牛奶、鸡蛋、水果、米面之类的食物，上午最好有份简单的课间餐。中餐、晚餐应有鱼、肉、蛋、豆制品、新鲜蔬菜、主食、粗粮类各种食物，荤素搭配。在这期间也可适当增加健脑营养物质，如充足的脂肪和糖类；含丰富维生素C的蔬菜和水果；充足的钙质能使大脑持续工作；蛋白质是大脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B可预防精神障碍，缓解压力。

　　陆素飞营养师还提醒家长们，高考期间给考生补充水分是不可缺少的，补充水分应以白开水或矿泉水为主，也可适当补充绿豆汤、莲子汤等清热解毒的流汁。至于保健品，陆素飞则认为不必过分强求，只要保证孩子的合理饮食和充足的睡眠，便可保证脑部能量的供应。