肉品流通定向监管系统——深入到具体的监管业务，以肉品作为重要的监管对象，通过信息化手段和相应的屠宰肉市场管理规范，及时获取政府许可的屠宰厂的肉类出厂数据、具有合法经营资格的肉类批发商的进货和出货数据、进入市场肉档进行销售的肉类数据，结合索票制的管理以及肉类生产以及销售数据的匹配和分析比较，对市场上可能存在的私宰肉以及不正常的肉类交易数据提出预警，协助市场管理人员及时发现可能存在的问题。同时也通过这些监管手段加强对肉类流通环节的监督，加强对肉类生产和销售市场主体以及相关的市场的准入管理。