昨天，国家质检总局公布了对冷冻猪肉、熟肉制品及肉类罐头的国家抽查结果。本次共抽查了北京等18个省(区、市)生产的419种产品，合格409种，合格率为97.6%。有5种不合格产品被曝光，其中一京产肉制品上黑榜。

　　本次抽查中，冷冻猪肉抽查合格率为97.0%。抽查中发现的主要问题是水分超标，有7种猪肉超过了标准规定的水分含量不得超过77%的要求，其中猪肉含水分最高的达到83.4%。

　　熟肉制品抽查合格率为98.0%。本次抽查的101种样品中，强力霉素、土霉素、瘦肉精3个项目全都合格。不合格的产品共有2种，磺胺类超标的有1种，铅超标的有1种。

　　肉类罐头抽查合格率为100%。(记者周逸梅)

　　被曝光名单

　　生产单位(标称)样品名称规格型号不合格项

　　昭通市昭阳区合益食品厂冻猪肉25kg/件水分、感官

　　河南省商丘市缘源肉食品有限公司猪肉25kg/袋水分

　　四川威远刚子食品有限公司冷冻猪肉25kg/件水分